Le poisson de canot :

merlan, maquereau, limande-sole, plie, perlon grondin rouge, encornets, vives, cabillaud, lieu jaune

Des produits de qualité

Les filets faits main :

Filets de :

lingue, lieu noir, églefin, plie, lieu jaune, cabillaud, sébaste, merlan, grenadier, loup, empereur, fletan noir et blanc, thon

~ Les sources d'approvisionnements sont à 90% des produits sous appellation de qualité "petits bateaux" grâce à la flottille de bateaux côtiers de Boulogne sur mer ~

Le poisson fin :

barbue, turbot, bar, lotte, saint-pierre, rouget-barbet, sole

Crustacés, Coquillages :

noix de saint - jacques bigorneaux

Salaisons : toute la gamme

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